Ang Innovation sa sektor ng pagproseso ng pagkain ay patuloy na sumusulong sa sektor. Ang 200L ultra-high pressure food processor ay isang kapansin-pansin na aparato na pinagsasama ang teknolohiyang paggupit na may pambihirang pagganap.
Ang paggamit ng ultra-high pressure non-thermal sterilizing teknolohiya ay nagtatakda ng cut-edge na processor ng pagkain na ito. Kung ikukumpara sa maginoo na mga pamamaraan ng isterilisasyon, ang makabagong teknolohiyang ito ay nag -aalok ng maraming mga benepisyo.
1. Ang pinaka-epektibong pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga nutrisyon sa pagkain ay ang ultra-high pressure non-thermal isterilisasyon. Ang mas mataas na temperatura ay kinakailangan para sa pagpapatakbo ng maginoo na mga pamamaraan ng thermal isterilisasyon, tulad ng dry heat isterilisasyon at wet heat isterilisasyon. Magkakaroon ng isang makabuluhang pagkawala ng mga nutrisyon bilang isang resulta ng mga bitamina, protina, at iba pang mga sangkap sa pagbagsak ng pagkain o denatured dahil sa mataas na temperatura. Ang pagkain ay maaaring gamutin sa temperatura ng silid o sa ibaba gamit ang ultra-high pressure na hindi thermal isterilisasyon na teknolohiya. Ang temperatura ng pagkain ay medyo nagbabago nang kaunti sa pamamaraang ito, at ang mga nutrisyon ay bahagya na napinsala. Halimbawa, ang juice na sumailalim sa ultra-high pressure treatment ay maaaring mapanatili ang mga mineral at bitamina tulad ng C habang tinikman din ang mas malabo at purer.
2. Ang mga pamamaraan para sa ultra-high pressure non-thermal isterilisasyon ay maaaring matagumpay na mapanatili ang orihinal na kulay at lasa ng pagkain. Ang mga maginoo na pamamaraan ng pag -isterilisasyon ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng lasa at posibleng madidilim ang kulay. Maiiwasan ito gamit ang ultra-high pressure non-thermal sterilizing na teknolohiya. Maaari itong mapanatili ang likas na lasa at aroma ng pagkain nang hindi nagiging sanhi ng pagkasumpungin o reaksyon ng kemikal sa mga sangkap na pampalasa. Kasabay nito, ang kulay ng pagkain ay maaaring mapangalagaan dahil sa medyo mababang temperatura. Halimbawa, ang ultra-high pressure treatment ay tumutulong na mapanatili ang malulutong na lasa at masiglang kulay ng mga sariwang prutas at gulay.
3. Ang mga microorganism ay makabuluhang pinatay ng ultra-high pressure non-thermal sterilizing na pamamaraan. Ang mga microorganism ay maaaring mamatay kapag ang kanilang mga pader ng cell at lamad ay nawasak ng sobrang mataas na presyon, na nagiging sanhi ng mga materyales sa loob ng mga cell na tumagas. Ang isterilisadong pamamaraan na ito ay maaaring matagumpay na hindi aktibo ang ilang mga spores na lumalaban sa init bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang mahusay na epekto sa pagpatay sa mga karaniwang bakterya, mga hulma, atbp. Para sa mga kemikal na bactericides at pinipigilan ang pagkain mula sa nahawahan ng mga nalalabi sa kemikal.
Bukod dito, ang pamamaraan ng ultra-high pressure non-thermal isterilisasyon ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kahusayan at pag-iingat ng enerhiya. Ang kagamitan na may ultra-high pressure ay maaaring maproseso ang maraming pagkain nang mabilis, pagtaas ng kahusayan sa pagmamanupaktura. Bukod dito, ang ultra-high pressure non-thermal isterilisasyon na pamamaraan ay maaaring makatipid ng isang makabuluhang halaga ng enerhiya at i-save ang mga gastos sa pagmamanupaktura dahil hindi ito nangangailangan ng pag-init. Sa kabilang banda, ang maginoo na teknolohiya ng thermal isterilisasyon ay gumagamit ng maraming enerhiya ng init, na hindi lamang mahal ngunit nag -aambag din sa mga problema sa kapaligiran.
CTT TECHNOLOGY (UK) LIMITED
Contact Now